Domaine Arsac

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Coteaux de l'Ardèche Igp NAZIONE: Francia ZONA: Alvernia-Rodano-Alpi PRODUTTORE: Domaine Arsac ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Argence è il nome di una sottozona , caratterizzata da vigne di 35/45 anni con una conformazione del terreno che alterna sabbia, arenaria calcare. La fermentazione è spontanea e ha luogo direttamente in legni esausti da 600 litri. Nessuna chiarificazione e filtrazione. Il vino viene lasciato in macerazione con le fecce per oltre un anno. Vitigno : 100% Chardonnay..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Coteaux de l'Ardèche Igp NAZIONE: Francia ZONA: Alvernia-Rodano-Alpi PRODUTTORE: Domaine Arsac ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Provenienti da vigne di oltre 40 anni dell’omonima parcella, situata sulle pendici di un antico vulcano, i cui terreni basaltici apportano al vino una grande freschezza. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni in cemento. Il 90% della massa viene lasciato in macerazione per lunghi periodi che variano a seconda dell’annata. Il restante 10% fa un affinamento in legni esausti da 600 litri per 6 mesi: una volta terminato questo periodo le due parti vengono unite in vasche di cemento, ed imbottigliato dopo un paio di mesi. Vitigno : 100% Syrah..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Coteaux de l'Ardèche Igp NAZIONE: Francia ZONA: Auvergne-Rhône-Alpes PRODUTTORE: Domaine Arsac ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Provenienti da vigne piantate su suoli vulcanici e calcarei. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni in cemento . Il 90% della massa viene lasciato in macerazione per lunghi periodi, che variano a seconda dell’annata. Il restante 10% fa un affinamento in legni esausti da 600 litri per 6 mesi: una volta terminato questo periodo le due parti vengono unite in queste vasche di cemento ed imbottigliato dopo un paio di mesi. Vitigni : 50% Grenache, 50% Syrah 14%..

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Coteaux de l'Ardèche Igp NAZIONE: Francia ZONA: Auvergne-Rhône-Alpes PRODUTTORE: Domaine Arsac ANNATA: 2022 GRADAZIONE: 12,6% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo brillante con riflessi dorati. Al naso emergono le essenze di fiori di sambuco, mughetto e acacia, accompagnate da profumi di frutta succosa come mela Golden, albicocca, pesca, ananas e mango, chiudendo sulle sfumature delicate di cardamomo, erbe aromatiche fresche come salvia e finocchietto, vaniglia e frutta secca. In bocca è ampio e polposo, bilanciato dall'acidità piacevole che conduce alla chiusura minerale lunga. Viognier in purezza proveniente da vigne di più di 40 anni, situate a circa 400 metri sul livello del mare, che crescono su terreni drenanti argillosi-calcarei che contengono un’importante presenza basaltica, ben esposte, ventilate e coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Vendemmia manuale, pressatura soffice e macerazione di circa 4 ore sulle bucce ..