Sakè Company

TIPO: Liquore DENOMINAZIONE: Junmai Ginjo Sake NAZIONE: Giappone ZONA: Tōhoku PRODUTTORE: Sakè Company GRADAZIONE: 16,0% CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Sakè Junmai Daiginjo prodotto con riso Akitasakekomachi e lo speciale lievito Komachi Kobo Special. Il risultato è un sakè Junmai Daiginjo dallo straordinario profumo di rosa, raffinato e ben bilanciato da un gusto delicato ed elegante . Ha ottenuto la medaglia d’oro al concorso “The Fine Sakè Awards Japan 2017“, uno dei concorsi più importanti del Giappone. Sakè Junmai Ginjo prodotto con riso Akitasakekomachi. Questo Sakè è caratterizzato dalle note derivanti dall'utilizzo del Komachi kobo special, un lievito molto speciale. Il risultato è un Junmai Ginjo dal bouquet floreale, raffinato e ben bilanciato. In bocca il gusto è delicato ed elegante, grazie anche alla fermentazione a temperature molto basse, che garantisce al Sakè un aroma e un gusto senza imperfezioni...

TIPO: Liquore NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Sakè Company GRADAZIONE: 8% CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Lo Yuzu è un tipo di agrume autoctono giapponese , in particolare nelle isole del sud. La sua caratteristica peculiare e' il sapore molto forte della buccia, che in macerazione rilascia tutti gli oli essenziali, donando un aroma molto distintivo e gradevole. Di solito si beve freddo come aperitivo o fine pasto, ma si può anche utilizzare per creare drinks caldi per l'inverno o twist moderni sui cocktail classici, come il margarita, mojito, gin fizz, sours, etc....

TIPO: Liquore DENOMINAZIONE: Junmai Sake NAZIONE: Giappone ZONA: Kansai PRODUTTORE: Sakè Company GRADAZIONE: 17,8% CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Questo sake molto particolare è una riproduzione autentica di una ricetta tradizionale Shirayuki del periodo Edo Genroku (1688-1704), tramandata dalla famiglia Konishi, fondatrice dell’omonima cantina, di generazione in generazione, fino alla quindicesima generazione del Sig. Shintaro Konishi, attuale proprietario. Rispetto alle tecniche di produzione di oggi, viene usata solo la metà dell’acqua per la fermentazione di questo sake classico. Il risultato è un bel colore ambrato, in parte dovuto anche alla produzione e al primo affinamento che avvengono in fusti di legno tradizionali (Taru). La parola “Genshu”, che troviamo nel nome, significa che questo sake non viene diluito con acqua alla fine della produzione, quindi il tasso alcolico è leggermente più alto del normale, arrivando a 17,8%...