Roc de l'Abbaye

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Roc de l'Abbaye ANNATA: 2024 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il terreno dove sono posizionate le vigne è prevalentemente argilloso-calcareo. La vinificazione prevede una rigorosa selezione delle uve che andranno incontro alla diraspatura per garantire una delicata estrazione dei succhi aromatici ed una macerazione di 10 giorni a contatto con le bucce per estrarre i tannini dal Pinot Noir. L’affinamento prevede un anno in tini d’acciaio. Il colore è uno splendido rosso granato. Al naso è fresco ed elegante con aromi intensi di ciliegia e lampone sostenuti da un tocco di pepe. Il gusto è ricco e morbido con tannini setosi. Ideale abbinato ad un bel tagliere di salumi o osando con un pesce alla griglia...

TIPO: Bianco PRODUTTORE: Roc de l'Abbaye ANNATA: 2022 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pouilly Fumé è un vino bianco della regione della Loira in Francia famoso per le sue note intense e i suoi aromi speziati...

TIPO: Bianco PRODUTTORE: Roc de l'Abbaye ANNATA: 2022 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa cuvée 'Tradition' di Sancerre Blanc è uno dei riferimenti dei vini di terroir Silex (selce)...

TIPO: Rosso PRODUTTORE: Roc de l'Abbaye ANNATA: 2021 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Sancerre Rouge Abbaye riflette brillantemente le sottili sfumature del Pinot Nero e la raffinata mineralità con delicati aromi di frutti di bosco e sottile pietra focaia...

TIPO: Bianco PRODUTTORE: Roc de l'Abbaye ANNATA: 2024 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il terreno dove sono posizionate le vigne è prevalentemente argilloso-calcareo. Le uve sono selezionate rigorosamente con una degustazione degli acini dopo la vendemmia. La vinificazione che ne segue avviene a temperatura controllata (16-18°C) per preservare il profilo aromatico. Affinato sulle fecce per 3 mesi con frequenti batonnage. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è esuberante e fruttato, con spiccato aromi di agrumi freschi e fiori bianchi. Il gusto è fresco e goloso, facile da bere e con una bella lunghezza aromatica di limone e pompelmo. Ideale con crudité di pesce o con delicati formaggi di capra...