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TIPO: Champagne DENOMINAZIONE: Champagne Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Grand Est PRODUTTORE: Champagne Jacques Copin GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fresco, tonificante, minerale : la freschezza e la vivacità di questo Champagne vi ricorderanno le mattine innevate d'inverno. Al naso è molto espressivo , tra fiori e agrumi, la bocca è generosa ed equilibrata , leggermente tostata, minerale e di buona lunghezza. Dosaggio Liqueur Brut 5,0 g/L. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lievi ti e almeno 5-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Vitigni : 100% Chardonnay con l'aggiunta di una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti...

TIPO: Champagne DENOMINAZIONE: Champagne Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Grand Est PRODUTTORE: Champagne Jacques Copin GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Generoso, vibrante, luminoso , la cuvée Réserve è per definizione uno champagne maturo e armonico. Si esprime su un primo tocco di mineralità, ricoperto da aromi di frutta matura e un tocco di vivacità. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 5-6 mesi di riposo dopo il dégorgement . Dosaggio di liqueur Brut 6,0 g/L. Vitigni : 33% Pinot meunier 33% Pinot Nero 33% Chardonnay, uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti...

TIPO: Champagne DENOMINAZIONE: Champagne Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Grand Est PRODUTTORE: Champagne Jacques Copin GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 18% di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso . Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 5-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Sottile, radiante, intenso : esprime aromi di delicati frutti rossi. Dosaggio di liqueur Brut 6,0 g/L Vitigni : 60% Pinot Nero, 25% Meunier, 15% Chardonnay, uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti...

TIPO: Champagne DENOMINAZIONE: Champagne Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Grand Est PRODUTTORE: Champagne Jacques Copin GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Storica cuvée della Casa , Tradition è il riflesso del primo vitigno presente sul nostro suolo, la Valle della Marna: il Meunier. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 5-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Fresco e gourmand . Con un tocco Con un tocco di fruttato del Pinot Nero e la profondità di un vino di riserva, Le Meunier si esprime con finezza e freschezza su aromi di frutta estiva come pesca e mela, mescolandosi a note di mandorle leggermente tostate. Dosaggio di liqueur Brut 6,0 g/L. Vitigni: 90% Pinot meunier 10% Pinot nero, uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti...

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Fleurie Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Auvergne-Rhône-Alpes PRODUTTORE: Maison Jane Eyre ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino di colore rosso rubino brillante con sfumature granato, che al naso rivela aromi di piccoli frutti di bosco come, lamponi, ribes neri e more di rovo, accompagnati da note floreali, di spezie e roccia scura. Il sorso sensuale e polposo, è sorretto da una elegante freschezza e chiude con un finale tannico morbido e sapido. Situato nel cuore dei cru del Beaujolais, Fleurie, enologicamente parlando, uno dei villaggi più importanti della denominazione, è riparato dai venti occidentali dalle montagne del Beaujolais e si estende ai piedi della Chapelle de la Madone, a 425 metri di altitudine, con un'esposizione a sud-est. Il terreno leggero di granito rosa sciolto e scisti genera prodotti di notevole finezza. Il Gamay raccolto a mano da due vigneti, uno di 95 anni ed uno di “soli” 50 è stato accuratamente selezionato..

TIPO: Spumante NAZIONE: Francia PRODUTTORE: La Sorga CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: JC Pet Nat di La Sorga è un vino bianco proveniente dal terroir di Aspira nella Valle dell’Hérault. Molto godibile, nel calice non mancano acidità e tensione ben assecondati dalla cremosità espressa dalle bolle e dal vitigno che conferisce rotondità. Come ormai gli affezionati del “genere” sanno JC sta per Jean-Claude ... a voi indovinare il cognome!..

TIPO: Spumante CONTENUTO: 0,75 l..

TIPO: Rosso ANNATA: 2021 CONTENUTO: 0,75 l..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Venezia Giulia rosso Igt NAZIONE: Italia ZONA: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Jermann Silvio ANNATA: 2018 GRADAZIONE: 14,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: PIGNA: riferimento alla varietà di uva Pignolo ed alla somiglianza del suo grappolo alla pigna. COLUSSE: nome catastale del vigneto. Il Pignolo è, come la Ribolla ed altri, un antico vitigno autoctono della Regione Friuli Venezia Giulia, varietà quasi scomparsa ed attualmente rivalutata da alcune aziende. Citiamo la definizione data negli anni ’30 dal Prof. Dalmasso che lo descriveva come: ”tipo singolare di vino, di lusso…”...

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Bourgogne Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Borgogna-Franca Contea PRODUTTORE: Domaine Faiveley ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Bourgogne Pinot Noir del Domaine Faiveley è stato lasciato maturare nelle cantine della tenuta per 12 -14 mesi, seguendo lo stesso metodo utilizzato nella produzione dei più blasonati cugini del Cru Côte de Nuits. Pinot Nero in purezza conquista con la sua dote beverina che non toglie però spazio a note intriganti di spezie e all'eleganza dei tannini che caratterizzano i Pinot della Borgogna. Di colore rosso rubino , al naso si apre con rinfrescanti aromi di frutta a bacca rossa , che continuano anche al palato. Strutturato e bilanciato è un vino di buona beva con dei tannini rotondi ma presenti...

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Santenay 1er Cru Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Bourgogne-Franche-Comté PRODUTTORE: Justin Girardin ANNATA: 2022 GRADAZIONE: 13,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino premiato con medaglia d'argento a Decanter nel 2012. Le uve, provenienti da vigne di 45 anni , subiscono una tripla cernita: due volte in vigna e in cantina su tavolo di cernita vibrante. Dopo la diraspatura, le uve vengono poste in tini e raffreddate a 12 ° per 5-7 giorni, per estrarre gli aromi primari. Quindi, sotto l' azione di lieviti naturalmente presenti n ell'uva, inizia la fermentazione alcolica. La scelta di limitare le follature a favore di i rimontaggi ci permette di estrarre tannini delicati per ottenere vini molto fini. Nessuna chiarifica, leggera filtrazione appena prima della presa a seconda della torbidità. Successivamente il vino affina 15 mesi in botti di rovere. I vini rossi di Santenay sono noti per avere dimensione ed eleganza, si dice che Santenay abbia l'anima di Volnay e il ..

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Santenay Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Bourgogne-Franche-Comté PRODUTTORE: Justin Girardin ANNATA: 2022 GRADAZIONE: 13,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Storicamente questa terra era rinomata per produrre ottimi vini bianchi ma, dopo la distruzione dei vigneti da parte del parassita Phylloxera, questa collina è stata abbandonata. Negli anni '60 sono stati reimpiantati alcuni vigneti e, vista la qualità del vino ottenuto, tra il 1970 e il 1986 l'intera collina è stata reimpiantata. Essendo la pendenza ripida (25%), la piantumazione è stata effettuata a terrazze. Uve Chardonnay da piante con un’età media di 35 anni: il vino affina 12 mesi in botti di rovere. Olfatto generoso che non manca di diffondere aromi freschissimi di lime, pesca bianca, buccia di limone, frutto della passione, ananas, agrumi dolci, sostenuti da bacca di vaniglia, cioccolato bianco, burro fuso. Bocca di bella tensione, buona ampiezza volumetrica e pienezza, magnificamente bilanciate da una ..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Santenay Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Bourgogne-Franche-Comté PRODUTTORE: Justin Girardin ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 13,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto con uve selezionate provenienti da appezzamenti di oltre 50 anni che si trovano nei "Clos Genets", situati a St Jean, frazione di Santenay. Le uve vengono diraspate, poste in tini e raffreddate a 12 ° per 5-7 giorni per estrarre gli aromi primari. Quindi sotto l'azione di lieviti naturalmente presenti n ell'uva inizia la fermentazione alcolica. La scelta di limitare le follature a favore di i rimontaggi ci permette di estrarre tannini delicati per ottenere vini molto fini. Nessuna chiarifica, leggera filtrazio ne appena prima della presa a seconda della torbidità. L' affinamento, che dura tra i 12 a i 15 mesi, viene svolto metà in barrique e metà in tin i, con blend al momento dell'imbottigliamento. I vini rossi di Santenay sono noti per avere dimensione ed eleganza, si dice che Santenay abbia l'an..

TIPO: Rosso NAZIONE: Croazia PRODUTTORE: Vinas Mora CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Kaamen di Vinas Mora è un vino rosso profondo e materico. Al naso colpisce per sentori di piccoli frutti di bosco, bacche selvatiche, ciliegie e fiori. Al sorso si rivela per mineralità e tannino, un vino intenso e profondo. Quando venite invitati all'ultimo minuto ad una grigliata da amici portate con voi una cassa di Kaamen di Vinas Mora. La prima bottiglia apritela per farvi perdonare del vostro classico ritardo, le altre per brindare e fare festa...

TIPO: Rosso NAZIONE: Turchia PRODUTTORE: Gelveri Manufactur ANNATA: 2016 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Kalecik Karasi di Gelveri Manufactur è un vino rosso grintoso e selvatico che rispecchia appieno il territorio di origine. Frutta rossa e zucchero filato, addolciscono il naso contrastando una bocca vibrante e strutturata. Quando è estate e il sole in città non vi lascia tregua, è tempo di mettere la sveglia presto per una gita al lago con gli amici d’infanzia. Uno spiedo d'agnello a bordo lago da abbinare ad un bicchiere di Kalecik Karasi fresco...