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NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Rebula CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta a mano dell'uva e successiva pressatura soffice. Raffreddamento del mosto così ottenuto a 10° C e travaso dopo 24 ore di decantazione. Conclusa la fermentazione alcolica, che avviene in serbatoi di acciaio inox, travaso del vino affinché conservi la sua tipicità varietale. La fermentazione malolattica non ha luogo. Imbottigliamento nell'estate dell'anno successivo alla vendemmia. Dal colore giallo paglierino; presenta delicati sentori di agrumi con ritorni di mela. Vino fresco e minerale di gradevole freschezza con un retrogusto elegante. Ideale per gli aperitivi o in abbinamento con piatti a base di pesce...

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezione e raccolta manuale dell'uva, diraspatura e pressione soffice. La fermentazione si svolge in botti di rovere da 500 litri, nelle quali il vino matura su fecce fini per ulteriori 12 mesi. Imbottigliamento a 18 mesi dalla vendemmia. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso e complesso con sentori di frutta gialla matura. Vino dal sapore minerale, concentrato e pieno che ci conduce nel mondo della frutta matura e delle erbe mediterranee, in particolare del basilico. Esalta i piatti di pesce, sia di acqua dolce che di mare; talmente corposo che si può accostare persino agli affettati di origine locale. ..