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Chardonnay 2023
33.00€
Prezzo: 33.00€
PRODUTTORE: Greywacke NAZIONE:Nuova Zelanda CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 100% Chardonnay DESCRIZIONE: Le uve vengono raccolte a mano. L'intero grappolo è stato pressato con cicli di pressatura a bassissima macerazione. Il mosto ottenuto viene travasato in barriques di rovere francese (20% nuove); il mosto è stato sottoposto a fermentazione spontanea di lieviti indigeni. Il vino ha subito una fermentazione malolattica completa. Dopo 18 mesi viene imbottigliato. Dal coloregiallo paglierino carico; sprigiona ricchi sentori fruttati di ananas, pompelmo rosa e mela. Si percepiscono inoltre profumi di nocciole tostate e spezie come la vaniglia. Al sorso è avvolgente, fresco e minerale; lunghissimo il finale..
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