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PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:da una selezione rigorosa dei grappoli derivante da Sauvignon, la Demoiselle de Bourgeois è coltivato sui terreni di St. Laurent l'Abbaye, dove furono impiantate le prime vigne della denominazioneVinificazione: dopo una pressatura delicata e 24 ore di decantazione, l'85% del mosto fermenta in contenitori di acciaio inox termoregolati, il restante 15% fermenta in botti di quercia. Affinamento sulle fecce fini per 7-8 mesi prima dell'imbottigliamento.Vista: giallo chiaro.Olfatto: bouquet raffinato, floreale, con sentori minerali e sfumature boisé.Gusto: al palato offre una bella ricchezza aromatica con complessità e struttura ben supportata dalla freschezza.Abbinamenti: i grandi vini non sono mai difficili da sposare. Pesci e crostacei, pollami e carni bianche, formaggi di capra...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:da una selezione rigorosa dei grappoli derivante da Sauvignon, la Demoiselle de Bourgeois è coltivato sui terreni di St. Laurent l'Abbaye, dove furono impiantate le prime vigne della denominazioneVinificazione: dopo una pressatura delicata e 24 ore di decantazione, l'85% del mosto fermenta in contenitori di acciaio inox termoregolati, il restante 15% fermenta in botti di quercia. Affinamento sulle fecce fini per 7-8 mesi prima dell'imbottigliamento.Vista: giallo chiaro.Olfatto: bouquet raffinato, floreale, con sentori minerali e sfumature boisé.Gusto: al palato offre una bella ricchezza aromatica con complessità e struttura ben supportata dalla freschezza.Abbinamenti: i grandi vini non sono mai difficili da sposare. Pesci e crostacei, pollami e carni bianche, formaggi di capra...