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TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d'Alba d.o.c. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento...

PRODUTTORE: Casavecchia REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d’Alba doc UVAGGIO: Nebbiolo GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore rosso rubino profondo, con riflessi granati, e profumi complessi, speziati e vanigliati, con note di prugna e marasca. Il gusto è caldo e pieno, con un tannino importante e vellutato, che conferisce corpo e persistenza. Ideale con carni rosse saporite, selvaggina e formaggi stagionati...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..