GIGANTE

TIPO: Spumante DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità NAZIONE: Italia ZONA: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Altro purosangue dei vitigni a bacca rossa friulani, lo Schioppettino, chiamato anche Ribolla Nera, il nome sembra che faccia riferimento alla croccantezza dei suoi acini. Vendemmia anticipata rispetto alla maturazione classica, fermentazione in acciaio a 18°, rifermentazione in autoclave e sospensione sui lieviti di fermentazione per 4-5 mesi, imbottigliamento dopo 6 mesi dall’inizio della rifermentazione in autoclave. Rosa antico brillante sul calice. Profumi di piccoli frutti rossi emergono dal calice, seguiti da una nota floreale . Al palato è secco ed equilibrato , unisce buona acidità e lieve astringenza ad un profilo morbido . Vitigno: Schioppettino 100%..

TIPO: Spumante DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità NAZIONE: Italia ZONA: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Storia e geografia della Ribolla Gialla portano unicamente nei territori del Friuli Venezia Giulia e Slovenia. Le zone di produzione sono quelle dei Colli orientali friulani, che troviamo in provincia di Udine, e del Collio, tra la provincia di Gorizia e la Slovenia esiste da oltre settecento anni. È documentato infatti già nel 1299. La Ribolla Gialla è un vitigno robusto che ama la vita in collina. Sta bene infatti dove c’è un terreno argilloso, ricco di minerali, dove c’è un clima temperato con un po’ di vento e soprattutto una buona escursione termica tra giorno e notte. Viene fermentata in acciaio e segue la rifermentazione in autoclave per 100 giorni. Profuma di mela, agrumi, fiori bianchi, mandorla. In bocca è asciutto e piacevole, sapido, agrumato e di briosa freschezza ...