OTTELLA

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Vino rosso NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Ottella ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 14,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Gran parte delle uve viene raccolta in piccole casse da kg. 4, per eseguire un appassimento di circa 2 mesi in locale ventilato. Il restante viene raccolto in surmaturazione delle uve. Fermentazione lunga ed affinamento in barriques e tonneaux; il vino riposa per 18 mesi nei carati prima di essere imbottigliato. Denso, concentrato, caldo, intenso tra rubino e granato scuro. Maturo ed elegante, articola i suoi profumi su temi fruttati ma anche speziati. Eclatante sensazione di calore e grandi sfumature tra tannini dolci e sentori di frutti rossi a bacca piccola. Grande equilibrio espressivo, avvolgente. È un vino serio ed al tempo stesso persuasivo. In bocca mostra una misura eccellente, morbidezza e continuità. La spiccata sapidità è perfettamente integrata con la dolcezza della trama tannica...

TIPO: Spumante DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Ottella GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Blanc de Blancs è la cuvée più rappresentativa dei nostri vini classici. La cuvée è ottenuta assemblando le uve migliori di Trebbiano di Lugana per il 90% e di Chardonnay per il restante 10%. La vendemmia avviene con selezione manuale delle uve riposte in piccole cassette da 17 kg. La cifra stilistica dell’azienda è la ricerca della grande freschezza, finezza ed eleganza non dimenticando la sorprendente capacità evolutiva...

TIPO: Spumante DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualità NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Ottella GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Roses Roses Brut nasce da una cuvée di Corvina Veronese (50%), Rondinella (40%) e Lagrein (10%). La vendemmia avviene con selezione manuale delle uve riposte in piccole cassette da 17 kg. 50% Corvina Veronese, 40% Rondinella, 10% Lagrein. Affinamento sui lieviti minimo 1 anno. È caratterizzato da grande freschezza che si avverte già al colore rosa tenue. Spicca una fragranza di piccoli frutti, ben avvertibili al naso...