THE BITTER TRUTH

PRODUTTORE: The Bitter Truth GRADAZIONE: 22 CONTENUTO: 0,50 l L’Apricot è a base di una miscela di succo di albicocche del Klosterneuburg con uno schnapps ricavato dai medesimi frutti; Il Violet è a base di infiorescenze di violetta delle Alpi infuse in alcol neutro, essenziale per il cocktail Aviation; l’Elderflower, a base di fiori di sambuco della Provenza, da utilizzare all’interno di Spritz; il Pimento Dram, a base di pepe di Jamaica macerato all’interno di rum della medesima provenienza; il Golden Falernum, essenziale nella mixology Tiki; l’E**X**R, ispirato ai tonici digestivi di origine alpina, utile per i twist sul Manhattan; il Pink Gin, basato sulla miscela di London Dry Gin e Aromatic Bitters, perfetto con Indian Tonic Water...

PRODUTTORE: The Bitter Truth GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l L’Apricot è a base di una miscela di succo di albicocche del Klosterneuburg con uno schnapps ricavato dai medesimi frutti; Il Violet è a base di infiorescenze di violetta delle Alpi infuse in alcol neutro, essenziale per il cocktail Aviation; l’Elderflower, a base di fiori di sambuco della Provenza, da utilizzare all’interno di Spritz; il Pimento Dram, a base di pepe di Jamaica macerato all’interno di rum della medesima provenienza; il Golden Falernum, essenziale nella mixology Tiki; l’E**X**R, ispirato ai tonici digestivi di origine alpina, utile per i twist sul Manhattan; il Pink Gin, basato sulla miscela di London Dry Gin e Aromatic Bitters, perfetto con Indian Tonic Water...

PRODUTTORE: The Bitter Truth GRADAZIONE: 43 CONTENUTO: 0,20 l Tra queste preparazioni studiate per qualsiasi twist su ricette tradizionali figurano l’Aromatic, a base di anice, cardamomo, zenzero e chiodo di garofano per accompagnare cocktail a base whiskey in stile Sazerac; il Creole, con pepe di cayenna, paprika e legno di pino da associare a drink frizzanti come il French 75; il Chocolate, con note di cacao bilanciate dall’artemisia e dalla genziana per associarsi a drink a base Vermouth; il Tonic, a base di agrumi, coriandolo e finocchio, per modificare la freschezza di un Gin&Tonic; il Jerry Thomas, a base di olii di mandorla e frutta secca, per un perfetto twist su un Old-Fashion...

DENOMINAZIONE: Bitters NAZIONE: Germania ZONA: Freistaat Bayern PRODUTTORE: The Bitter Truth GRADAZIONE: 44,0% CONTENUTO: 0,2 l DESCRIZIONE: Un ingrediente che si pensava perduto estinto ormai da decenni. Eppure The Bitter Truth sono riusciti a reintrodurlo ma non solo, sono stati i primi a farlo e a renderlo disponibile in commercio, tanto che nel 2010 si sono fregiati del riconoscimento "Miglior nuovo ingrediente per cocktail" a Tales of The Cocktail, New Orleans. Questo particolare ingrediente arricchisce i cocktail con insoliti sapori salati. Il Bitter Truth Celery possiede un ricco bouquet di uva bianca, tè Sencha, citronella, foglie di sedano e radice di zenzero fresca . Sembra quasi che danzi artisticamente sulla lingua, aggiungendo alla performance anche semi di coriandolo, sedano fresco e cicoria. Ideale nella preparazione di cocktail tradizionali come Bloody Mary, Red Snapper e Bullshot oppure per ringiovanire i più datati Dry Martini Cocktail e Gin & Tonic. Si sposa a me..

TIPO: Liquore NAZIONE: Germania PRODUTTORE: The Bitter Truth GRADAZIONE: 44% CONTENUTO: 0,2 l DESCRIZIONE: Il Bitter Truth Chocolate Spiced sfuma dai confini dei bitter che rispecchiano i canoni antichi fino ad arrivare ai sapori più emblematici del nuovo mondo. Profonde note scure di cioccolato sono supportate e accentuate da complessi sentori speziati . Burro di cacao e cioccolato fondente seducono il naso. Al palato si evidenziano sentori di vaniglia, cannella e i toni amari di genziana e assenzio . Gioca eccezionalmente bene con i vermouth dolci e con tutti i tipi di spiriti invecchiati come whisky, rum e brandy. Aggiungine qualche goccia in un Manhattan o in un Negroni per addentrarti ancora di più nella sua complessità o usalo in un Tequila Old Fashioned per portare avanti gli attributi vegetali dello stesso...

TIPO: Liquore NAZIONE: Germania PRODUTTORE: The Bitter Truth GRADAZIONE: 39% CONTENUTO: 0,2 l DESCRIZIONE: Ricorda i profumi originali dei quartieri di New Orleans, infatti leggiamo proprio dal loro sito che “questo bitter odora come una cucina nel quartiere francese”. Il Bitter Creole riflette lo stile di vita creolo con tutta la sua bella complessità e piccantezza . Con il primo assaggio, emergono pepe di Caienna e pepe rosa , supportati da anice, cannella, cumino e semi di finocchio. I profumi di frutta di albicocche secche, ciliegie e mirtilli rossi si mescolano ai forti sapori di anice, paprika affumicata e sentori di legno di pino fumante. Da provare nelle varianti del Manhattan e naturalmente nel Sazerac...

TIPO: Liquore NAZIONE: Germania PRODUTTORE: The Bitter Truth GRADAZIONE: 30% CONTENUTO: 0,2 l DESCRIZIONE: Così chiamato in onore del professor Jerry Thomas , celebre bartender al Metropolitan Hotel di New York, e basato su una ricetta tradizionale proprio di sua proprietà, che è stata naturalmente adattata al fine di creare un prodotto moderno , conforme alle esigenze odierne, dai toni amari e fruttati, perfettamente equilibrato. The Bitter Truth Jerry Thomas Own Decanter sa di frutta secca con un finale di buccia d'arancia e una leggera spolverata di corteccia di Angostura , si sentono anche note piccanti di zenzero cristallizzato e chiodi di garofano ...

NAZIONE: Germania PRODUTTORE: The Bitter Truth GRADAZIONE: 39% CONTENUTO: 0,2 l DESCRIZIONE: Uno stile insolito di bitter con note salate. Questi amari alle olive sono principalmente un tentativo di elevare l'aspetto e la consistenza di un Dirty Martini Cocktail. Sfidati dalla loro creatività, i baristi hanno trovato ottimi utilizzi in molti drink in stile aperitivo, in particolare in combinazione con sherry, vermouth e altri vini fortificati. The Bitter Truth Olive Bitters aggiunge aromi mediterranei alle bevande con i suoi delicati sapori di oliva verde, morbidi sentori di sale, note di salamoia, senape, salvia e timo. Sono un abbinamento perfetto per tutti gli spiriti bianchi come vodka, gin e blanco tequila...