Azienda Agricola La Maddalena Marco Levis Pinot Grigio delle Venezie Doc 2024

DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, al naso si avvertono le fragranze di fiori bianchi: gelsomino e sambuco, le note di agrumi come limone e lime e quelle di frutta gialla: pesca nettarina, banana e ananas concludendo con sospiri di salvia e finocchietto, cardamomo e pepe verde. Il sorso è piacevolmente croccante, la struttura leggera, l’acidità rinfrescante che porta al finale caratterizzato dalla lunga nota sapida. Pinot Grigio in purezza dal vigneto di Tignes, frazione di Alpago, a 540 metri sul livello del mare, su suoli moderatamente profondi, calcareo marnosi, molto ghiaiosi e con un alto contenuto di sostanza organica in superficie, di origine morenico glaciale. Raccolta manuale in cassetta dalla fine di settembre, pressatura soffice dell’uva, decantazione statica del mosto a freddo e successivo avvio della fermentazione alcolica a temperatura controllata, sosta sulle fecce nobili fino alla primavera successiva alla vendemmia, e successivo imbottigliamento. Circa 2000 bottiglie prodotte.