Maso Martis Vigneti delle Dolomiti Bianco Igt Chardonnay L'incanto 2023

DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino carico con riflessi dorati brillanti, al naso si percepiscono le fragranze di fiori di acacia, sambuco e camomilla, le essenze agrumate di cedro e limone, le note fruttate di susina mirabella, albicocca, pesca nettarina, ananas e banana che sfumano su profumi di fieno, agrumi canditi, crema di limoni e miele millefiori, mandorla e marzapane, burro e vaniglia. Il sorso è ampio e opulento, la struttura densa, l’acidità bilanciata conduce al finale piacevolmente sapido. Chardonnay in purezza proveniente dai vigneti di proprietà a Martignano, frazione di Trento, a circa 450 metri di altitudine sulle pendici del Monte Calisio, terreni prevalentemente calcarei e limosi, ricchi di scheletro su roccia rossa trentina, condotti secondo i dettami della viticoltura biologica. Vendemmia manuale cui segue la pigiatura soffice del grappolo intero, la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati e l’affinamento per 15 mesi, entrambe in barrique, prima dell’imbottigliamento.