Stéphanie & Vincent Michelet Chablis Grand Cru Aoc Valmur 2022-2023

DESCRIZIONE: Vitigno : Chardonnay proveniente dal Grand Cru di Valmur con una superficie totale di 10,5 ettari, terroir: Kimmeridgien (roccia calcarea costituita da un conglomerato di fossili di piccole ostriche a forma di virgola), qui i terreni sono argillosi-calcarei, leggermente profondi, le uve provengono dalla parte sud-orientale, dando freschezza e mineralità al vino. All’ olfatto rivela la ricchezza aromatica di questo vino, rivela aromi fruttati di mela, pesca gialla, floreali di acacia e gelsomino, poi sensazioni torrefatte. In bocca: un vino di bella complessità al palato; combina delicatamente note di frutta candita e miele e termina con un superbo finale minerale.