Coessens Champagne Aoc Largillier Blanc de Noirs Extra Brut Millésime 2017

DESCRIZIONE: Da un singolo vigneto chiamato Largillier; da un singolo vitigno: Pinot Noir e da un'unica annata. Per questo vino utilizziamo due appezzamenti: FRUIT e FLOWER . I vini vengono vinificati separatamente e poi assemblati ad aprile o maggio. Come suggeriscono i nomi degli appezzamenti, le note di frutta e fiori bianchi sono prominenti così come accenni di liquirizia. In alcune annate sono le note di frutta rossa ad essere più pronunciate. Audace all'attacco (grazie all'argilla nel terreno KM2); rinfrescante con spiccata mineralità e un finale lungo (grazie al contenuto di calcare del terreno KM2).