Calvados Roger Groult Pays d’Auge 8 Anni - Astucciato

DESCRIZIONE: Il Calvados Pays d’Auge 8 Anni rappresenta una vera e propria glorificazione della materia prima, esso infatti nasce da un’accuratissima selezione di mele effettuata da Jean-Roger, proprietario della distilleria Roger Groult. Una volta raccolte, vengono pigiate, per poi essere lavorate da ottobre a dicembre per ottenere un mosto dolce, di assoluta qualità. La successiva distillazione è duplice, e si avvale di tre piccoli alambicchi molto vecchi. Il distillato finale ottenuto invecchia poi per 8 anni in botti di rovere . Alla vista si presenta di un colore dorato scuro che richiama la tonalità dell’oro. Il suo profilo aromatico incarna il senso classico del termine Calvados , passando inizialmente da tocchi profondi di mela e frutta appassita , alternati a lievi rimandi di spezie dolci come vaniglia e cannella. In bocca è rotondo, con note di miele e burro , con un sorso che avvolge bene il palato durante lo scorrimento della beva, risultando particolarmente raffinato e morbido.