Arsac Coteaux de l'Ardèche Igp Les Galets de la Condamine Syrah & Grenache 2021

DESCRIZIONE: Provenienti da vigne piantate su suoli vulcanici e calcarei. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni in cemento . Il 90% della massa viene lasciato in macerazione per lunghi periodi, che variano a seconda dell’annata. Il restante 10% fa un affinamento in legni esausti da 600 litri per 6 mesi: una volta terminato questo periodo le due parti vengono unite in queste vasche di cemento ed imbottigliato dopo un paio di mesi. Vitigni : 50% Grenache, 50% Syrah 14%