Domaine Ratte Arbois Aoc Naturé 2022

DESCRIZIONE: Naturè n el dialetto locale è il vecchio nome del Savignin, che in questa cuvée viene raccolto tardivamente, in vigne di 50-55 anni. L'uva con il quale viene realizzato questo vino proviene da appezzamenti piantati su terreno marnoso blu e grigio. Le uve vengono raccolte tardivamente, a mano, in modo da avere un grado sufficiente per una migliore espressione del suo carattere. Pressatura lunga e delicata, fermentazione naturale e imbottigliamento senza filtrazione, sorprende per la sua tavolozza aromatica, con una dominante floreale e fresca. Vitigno: Sauvignon Blanc