Fedellos do Couto Vino Tinto de España As Xaras 2022

DESCRIZIONE: Proviene da un vitigno di due ettari piantato nei pressi di Ribas do Sil, la zona più fredda e ombrosa di tutta la Riberia Sacra. I terreni, con esposizione ad ovest, sono composti da quarzo, e scisto sabbioso. Vinificazione spontanea a grappolo intero con lieviti indigeni. Macerazione carbonica delicata per circa 2 mesi, 12 mesi di affinamento di cui 6 in vecchie botti francesi e 6 in vasche di cemento. Vitigno: 100% Mencia