Microbio

DESCRIZIONE: Microbio di Microbio Wines è un bianco da piante di 180 anni coltivate nella parcella Navales. Ottenuto da pressatura diretta dei grappoli interi, fermenta e affina in vecchi foudre alsaziani. Un vino fine e dal sorso slanciato, grazie a un’acidità affilata e un’ottima sapidità. Microbio è una scarica di energia pura che attraversa i secoli. Quando cercate un vino che vi rimetta al mondo con un’acidità affilata come una lama e una sapidità che sa di terra antica, stappate questa bottiglia.