De Sanctis Frascati Superiore Docg Abelos 2024

DESCRIZIONE: Abelos Frascati DOCG Superiore con freschi profumi floreali, corposo e tipicamente deciso nel finale, equilibrio tra acidità e morbidezza, la nitidezza dei profumi è virtù di cantina. Polpa e souplesse di sapore da grand cru alsaziano. Dopo una accurata selezione delle uve il bombino fa poche ore di criomacerazione segue la fermentazione di circa 15-20 giorni a temperature controllate in serbatoi di acciaio inox in assenza di solforosa. Batonage fino al periodo di aprile e successivo blend delle due masse. Affinamento in bottiglia per 1 mese. Il colore è giallo chiaro, con riflessi dorati. Il naso è armonioso, con profumi floreali, e aromi di frutta matura. Gusto morbido, ampio, polposo, con bella struttura, densa e fragrante. Vitigni: Malvasia Puntinata 80% - Bombino 20%