Surrau Vermentino di Gallura Passito Docg Sole di Surrau Dolce 2023 0,37 l

DESCRIZIONE: Ottenuto solo da uve Vermentino in purezza , raccolte a manoe lasciate appassire all'ombra su graticci, per circa un mese. Dopo una breve macerazione a freddo, che permette l’estrazione delle sostanze aromatiche, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 15-16°C. Matura per circa 9 mesi in vasche di acciaio e dopo l’imbottigliamento, sosta in bottiglia per alcuni mesi. Colore giallo-dorato intenso , tendente al miele. I profumi richiamano la frutta molto matura e sciroppata, canditi e agrumi. Gusto avvolgente e persistente Vitigni: 100% Vermentino