Vignalta Colli Euganei Fior d'Arancio Passito Docg Alpianæ Dolce 2021 0,37 l

DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo dorato intenso e luminoso con riflessi ambra brillante, al naso si percepiscono le essenze di zagare e sambuco, i profumi di agrumi quali cedro e mandarino e di frutta come pesca gialla, albicocca, ananas e melone, le delicate sfumature di erbe aromatiche secche come salvia e timo chiudendo con ricordi di agrumi canditi, frutti gialli disidratatati fra cui spicca l’albicocca essiccata, mandorla e nocciola tostate, torrone e marzapane, uva sultanina e miele. Il sorso è materico e denso, il corpo morbido è bilanciato dall’acidità che conduce al lungo finale sapido. Moscato Giallo in purezza proveniente dalle vigne di Baone, Torreglia e Vo’, a diverse altimetrie ed esposizioni, su suoli calcarei. Vendemmia manuale, appassimento in fruttaio per quattro mesi cui segue la pressatura e la fermentazione in botte di rovere francese, contenitore in cui affina per 18 mesi. Circa 6000 bottiglie prodotte.