Dolci
PRODUTTORE: Champalou NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Chenin CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: La raccolta avviene con ripetuti passaggi su uve attaccate, a seconda delle annate, da botrytis cinerea oppure da semplice appassimento con concentrazione degli zuccheri. Nella sua gioventù questo vino ha i sapori di un frutto gustoso ma pieno di delicatezza. Dopo un paio d’anni diviene più mie-lato e il suo colore, così come il bouquet, si intensifica. A tavola è perfetto con foie gras, volatili e carni confit o con i dessert a base di frutta...
Aggiungi al carrello
PRODUTTORE: Champalou NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Chenin CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Le uve surmature vengono raccolte chicco per chicco, alla ricerca di concentrazione e aromi. La pigiatura è lunga e delicata, così come la fermentazione. E’ un vino emozionante, la cui dolcezza, complessità e finezza sono un’esplosione di sapori difficili da descrivere. Questa cuvée eccezionale viene prodotta raramente, solo quando l’annata è ideale e lo consente...
Aggiungi al carrello
REGIONE:Sicilia PRODUTTORE:Pellegrino DENOMINAZIONE:igt Terre Siciliane UVAGGIO: 100% Zibibbo GRADAZIONE: 16 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Nato in una terra ricca e generosa coltivata in modo naturale, in piena armonia e rispetto dell’ambiente. Il suo profumo è intenso, con note di agrumi e zagara e piacevoli sentori di pesca gialla, cedro e melone. Si abbina con dolci aromatici come i mustaccioli di Erice e i biscotti all’anice o con ricottina di capra con salicornia e cioccolato di modica alla vaniglia...
Aggiungi al carrello
REGIONE:Sicilia PRODUTTORE:Martinez DENOMINAZIONE: Terre Siciliane igt UVAGGIO: 100% Zibibbo GRADAZIONE: 16 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Il vino liquoroso Laus Zibibbo di Martinez ha un gusto delicato ma intenso con note di frutta esotica. Il colore giallo paglierino anticipa il suo sapore morbido, dolce e pieno. Ideale con frutta secca e biscotti...
Aggiungi al carrello
PRODUTTORE: Maez NAZIONE: Italia GRADAZIONE: 16% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Zibibbo Maez è un vino liquoroso dal bouquet armonico ed etereo, dal caratteristico sapore tipico delle uve Zibibbo, da cui è ottenuto...
Aggiungi al carrello
TIPO: Dolce DENOMINAZIONE: Banyuls Traditionnel Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Occitanie PRODUTTORE: Cave de l'Abbé Rous GRADAZIONE: 16,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vigneto Banyuls si trova nell'estremo sud della Francia, nel punto d'incontro tra i Pirenei e il Mediterraneo . Le viti sono piantate a terrazze sui pendii scistosi, dal mare al fondo delle valli dell'entroterra. Il vigneto originale di questa cuvée è costituito da vecchie vigne piantate a Grenache noir e gris. L'espressione desiderata è quella del Banyuls tradizionale , espressione rustica, caratterizzata dall'eleganza minerale propria di questo terroir. Al naso l’ aroma è molto intenso con frutti rossi in umido, prugne e fichi e piacevoli note speziate. In bocca l’attacco è ampio, con tannini fini e armoniosi. Note di frutti rossi sotto spirito, prugne e prugne e un finale lungo e persistente. Vitigni : Grenache noir: 50% - Grenache gris: 50%..
Aggiungi al carrello
TIPO: Dolce PRODUTTORE: Gonzalez Byass CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ideale con ricchi stufati di carne, salumi e consommé di manzo/oca. La secchezza di questo vino lo rende perfetto con carni gelatinose come coda di bue e guance di maiale. Da servire tra i 10° e i 12°...
Aggiungi al carrello
TIPO: Dolce DENOMINAZIONE: Veneto Bianco Passito Igt NAZIONE: Italia ZONA: Veneto PRODUTTORE: Anselmi Società Agricola ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,37 l DESCRIZIONE: Garganerga 100% . Nel mese di dicembre i grappoli presentano un buon attacco di botrite nobile. Dopo la pressatura in pressa pneumatica alla fine di dicembre, il mosto dolcissimo viene lasciato naturalmente fermentare in piccole botti di rovere. Alla fine della fermentazione dopo due travasi rimane in affinamento nelle stesse barriques (100% rovere di Allier - foresta di Troncais) per 10 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per un anno. Di color oro smagliante, l'olfatto si snoda su note di albicocche sciroppate , mango, papaia, cedro candito. Decisamente dolce, cremoso , di buona acidità ma soprattutto con una spinta sapido-minerale in efficace contrasto. Finale ammaliante che evoca lo zabaione...
Aggiungi al carrello
TIPO: Dolce DENOMINAZIONE: Moscato d'Asti Docg NAZIONE: Italia ZONA: Piemonte PRODUTTORE: Banfi ANNATA: 2025 GRADAZIONE: 5,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un vino dal carattere morbido e vivace che reinterpreta la tradizione piemontese del Moscato, riuscendo ad esprimerne tutta la tipica dolcezza e aromaticità. Il decorso stagionale di questa annata 2018 è caratterizzato da un’alta frequenza di piogge, che ha creato criticità nei lavori in vigna. Nonostante tali condizioni, posticipando l’epoca di vendemmia, la qualità delle uve è risultata buona con punte di ottimo. Colore giallo paglierino brillante, Il profumo è aromatico e caratterizzato dai sentori tipici del Moscato, quali fiori di pesco, salvia e miele , In bocca sprigiona un sapore dolce e rotondo, che ricorda il miele di acacia, lasciando sul finale piacevoli sensazioni di uva passa. Vino da dessert che accompagna egregiamente gli amaretti tradizionali della zona del basso Piemonte, le torte di nocciola e la piccola pasticce..
Aggiungi al carrello
TIPO: Dolce NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Bruno Duchêne CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Banyuls Rimage Le Puit de Laurie di Bruno Duchêne è un vino rosso fortificato, generoso e caldo. Un Banyuls non ossidativo perfettamente bilanciato, setoso, e dalla lunghezza eccezionale. Al calice ampio e intenso dove prevalgono ora la frutta secca, ora quella sottospirito, poi il cioccolato e le spezie dolci. Una carezza da fine pasto, un vino seducente. Quando avete architettato una cena per sorprendere gli amici e tutto il menù è stato studiato con la maniacalità degna di uno stellato, stupiteli con un grande effetto prioprio prima del dessert. Un piatto di formaggi e un calice di Banyuls Rimage Le Puit de Laurie per conquistarli per sempre...
Aggiungi al carrello
