Fina Sicilia Grillo Doc El Aziz Vendemmia Tardiva Dolce 2023 0,5 l

DESCRIZIONE: El Aziz dall’arabo “ Il Magnifico ” è il risultato di una vendemmia tardiva di Grillo. La sua raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, nella prima decade di ottobre, lasciando appassire il frutto sulla pianta. Questo vino è nato per caso durante la vendemmia del 2003 in Sicilia, complice un’estate caldissima, che fece maturare presto le uve. Si presenta giallo paglierino intens o con evidenti e marcate sfumature dorate, tendenti all’ambrato. Profumi e dolci sentori che impressionano per la complessità evolutiva che ricorda la frutta bianca, molto matura ed essiccata, come ananas, pesca ed albicocca. E ancora vaniglia, miele e spezie dolci, con profumi e a romi morbidi ed avvolgenti dalla grande struttura ed armonicità, caldo di alcol, con un delicato finale amarognolo. Vitigno : 100% Grillo