Grappa Piemonte Botte 1 - Uve Rosse Selezione Fulvio Piccinino Bosso CL.50

DESCRIZIONE: Prodotta con distillazione discontinua a vapore diretto in alambicchi di rame e con ritmi lenti. L’affinamento avviene in recipienti di acciaio inox per almeno un anno dalla distillazione. L’invecchiamento è di almeno 2 anni in botti di rovere da 1800 litri. Alla vista è giallo paglierino carico. Intensa e complessa, in perfetto equilibrio fra i profumi fruttati della vinaccia e le prime note di invecchiamento. La vinaccia fresca si percepisce nettamente e si rivela con profumi suadenti di frutta a polpa bianca, fiori ed erbe di campo. Infine, le note terziali con miele di acacia e tocchi delicati di vaniglia. Ottima corrispondenza gusto olfattiva con tannini levigati e lungo finale di frutta.