IAGO BITARISHVILI
PRODUTTORE: Iago Bitarishvili ZONA: Georgia UVAGGIO: 100% Goruli Mtsvane CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiatura con i piedi in presse di legno (Satsnaheli), macerazione e fermentazione spontanea in anfora per 6 mesi, travaso e affinamento nelle stesse per altri 3 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione...
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TIPO: Bianco NAZIONE: Georgia PRODUTTORE: Iago Bitarishvili CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Chinuri di Iago Bitarishvili è un vino bianco macerato fresco, vispo ed energico. Di frutta, uovo, menta e idrocarburi, un vino di grande carattere, fine e lungo, rivela un finale di purezza e dalla piacevole vena ossidativa. Quando si organizza una fuga amorosa al fiume, dopo una giornata passata sdraiati al sole, è ore di rinfrescarsi con una bottiglia di Chinuri, accoccolandosi sulla riva e rimanendo in ascolto del respiro dell’altro e dell’acqua che scorre...
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