Varvaglione 1921

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Puglia bianco Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2025 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione con pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 14°C. Affinamento in acciaio. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, l’elegante bouquet aromatico si compone di note floreali di mimosa, miste a sentori fruttati e agrumati. Al palato, l’equilibrio acidulo lo rende fresco e lungo...

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Puglia bianco Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione con pressatura soffice, fermentazione in barrique a 16°-18°C. Affinamento in barrique sulle fecce fini a bâtonnage periodici. Colore giallo dorato , il bouquet è ricco con note di spezie e ananas. Al palato, è equilibrato con una buona acidità e un lunghissimo e piacevole retrogusto. Vitigno : 100% Chardonnay..

TIPO: Rosato DENOMINAZIONE: Puglia rosato Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2025 GRADAZIONE: 13,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 100% Primitivo , criomacerazione a 4°C immediatamente dopo la raccolta al fine di estrarre i profumi primari, contatto con le bucce fino al raggiungimento del colore rosato separazione dalle bucce e fermentazione termo controllata a 15°C in acciaio. Affinamento svolto in acciaio. Ha un bel colore rosa cerasuolo che anticipa delicati profumi di frutti di bosco arricchiti da una intrigante nota balsamica. Il sorso è fresco, sapido e con un finale lungo su note appena ammandorlate ...

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Puglia rosso Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino Primitivo biologico vinificato con macerazione a temperatura controllata di 24°- 26°C. Dopo la malolattica breve affinamento in botte Francese. Si presenta sul calice rosso intenso con riflessi violacei che ricordano la frutta rossa fresca. Al naso, le note fruttate di ribes e more sposano elegantemente i sentori speziati di noce moscata , liquirizia, cioccolato e vaniglia , rilasciati dal breve passaggio in botte Francese. Al gusto, il basso grado alcolico è supportato da una struttura acidula che conferisce equilibrio e lunghezza, lasciando al palato sentori fruttati...

TIPO: Dolce DENOMINAZIONE: Puglia rosso passito Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 15,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’uva viene fatta appassire su pianta per circa 20 giorni, in funzione della disidratazione degli acini. Dopo una breve macerazione pre-fermentativa delle uve diraspate, per estrarne gli aromi caratteristici, si passa alla fermentazione e solo successivamente alla separazione del vino dalle bucce per avviare la fermentazione malolattica. Infine il vino matura per circa 6 mesi in barriques. Al naso frutta rossa matura, confettura di amarena e note di vaniglia e cioccolato. Al palato è strutturato e dominato da tannini vellutati . Un vino morbido e avvolgente. Vitigni : Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera..

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Salento bianco Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2025 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vitigno è di chiara origine greca ed è giunto in Italia a più riprese. Venezia riuscì a conquistare la città di Monemvasia, ma dopo solo 100 anni cadde in mano ai Turchi e il commercio dei deliziosi vini dolci cessò improvvisamente. Con l’uva Malvasia Bianca del Salento nasce questo vino dal colore dorato con sfumature di giallo. Questo vino rientra nella collezione 12 e mezzo: tutta la forza dei vitigni tradizionali pugliesi con una gradazione alcolica contenuta. Al naso si presenta intenso, aromatico e fruttato. Al palato colpisce per la sua fresca vivacità ed il suo equilibrio...

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Salento bianco Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2025 GRADAZIONE: 13,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo chiaro con lievi riflessi verdognoli. All’olfatto presenta un ampio e intenso bouquet aromatico con sentori di pera matura e fiori di sambuco. Al gusto le note di mandorla e agrumi sono supportate da una dolce freschezza e delicata sapidità. Vitigno: 100% Fiano del Salento..

TIPO: Rosato DENOMINAZIONE: Salento rosato Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2025 GRADAZIONE: 13,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’uva subisce una breve criomacerazione e pressatura soffice. Dopo la fermentazione a temperatura controllata il vino affina in acciaio con sospensione periodica delle fecce. Colore rosa tenue, al naso sprigiona profumi di piccoli frutti rossi e al palato presenta una piacevolissima nota speziata . Vitigno : 100% Susumaniello..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Salento rosso Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Zona di produzione, in pianura in provincia di Taranto in prossimità del Comune di Leporano. Altitudine media dai 100 ai 150 mt s.l.m. Vinificazione, le uve vengono raccolte alle prime luci dell’alba e portate in cantina quando il sole ancora non le ha scaldate con i suoi raggi. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata, dopo la fermentazione malolattica, viene affinato in barrique per almeno 3 mesi. Profumo intenso, con sentori fruttati di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao , appena speziato con un finale che dona note di vaniglia...

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Salento rosso Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La collezione 12 e mezzo utilizza i tradizionali vitigni autoctoni pugliesi, implementando al contempo un moderno processo di vinificazione. Ciò dà origine a vini freschi e innovativi, dal grado alcolico di 12,5% vol.: questo il motivo per cui i vini sono chiamati "12 e mezzo". Il Primitivo del Salento 12 e mezzo, 100% uve Negroamaro del Salento, è di colore rosso intenso con fruttati di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao. Morbido e ricco di tannini matur i, si abbina a formaggi stagionati, pasta ed è perfetto con la pizza...

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Salento rosso Igt NAZIONE: Italia ZONA: Puglia PRODUTTORE: Varvaglione 1921 ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È una delle eccellenze della viticoltura pugliese e salentina, il significato del nome di questo vitigno è connesso alla precocità di maturazione delle uve. È simile allo Zinfandel californiano e la sua terra di origine è ancora ignota, anche se secondo alcuni sarebbe da identificare con l’Illiria. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C. Dopo la FML, affinamento in barrique Americana per almeno 3 – 6 mesi. Profumo intenso, con sentori fruttati di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao , appena speziato con un finale che dona note di vaniglia. Morbido sul palato e ricco di tannini maturi ...