Varvaglione Salento Rosso Igt Primitivo 12e1/2 2024

DESCRIZIONE: È una delle eccellenze della viticoltura pugliese e salentina, il significato del nome di questo vitigno è connesso alla precocità di maturazione delle uve. È simile allo Zinfandel californiano e la sua terra di origine è ancora ignota, anche se secondo alcuni sarebbe da identificare con l’Illiria. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C. Dopo la FML, affinamento in barrique Americana per almeno 3 – 6 mesi. Profumo intenso, con sentori fruttati di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao , appena speziato con un finale che dona note di vaniglia. Morbido sul palato e ricco di tannini maturi .