Josef Weger Alto Adige Pinot Bianco Doc Auswahl 2022

DESCRIZIONE: Vitigno: Pinot bianco . Zona: Cornaiano, zona denominata Lamm, 450 m.s.l.ed in parte da Cauria a 600m.s.l., ove le condizioni molto particolari contraddistinta da un microclima con ampie escursioni termiche. Vinificazione: fermentazione in serbatoi d´acciaio a temperatura controllata. Affinamento: il vino matura sui propri lieviti per alcuni mesi sia in acciaio che nelle botti di rovere francese. Dopo l´assemblaggio (50% in acciaio e 50% nel legno) il vino si affina per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Colore: giallo dorato , all’olfatto regala profumi intensi, fruttato di mela, susina , cedro, sfumature di vaniglia e percezioni salmastre. Sapore decisamente pieno, complesso, corposo e di elevata struttura .