La Foi

DESCRIZIONE: Il La Foi del Domaine de Kalathas è un vino bianco solare e di grande freschezza. Agile e dritto, ma comunque consistente e materico, al sorso rivela un’acidità affilata, quasi citrica, accompagnata da tratti più sapidi che ricordano la foglia di capperi. Quando la calura non lascia più tregua e siete a "tanto così" dal rinunciare al calice di vino durante una buona cena, non disperate, mettete in fresco una bottiglia di La Foi del Domaine de Kalathas e mentre aspettate che si raffreddi fate una corsa in gastronomia per prendere un'insalata di polpo e patate. Tornati a casa gustatevi l'insalata tiepida e sorprendetevi della freschezza e dell'acidità di questo vino.