Le Quattro Volte Calabria Bianco Igt Bifaro 2023

DESCRIZIONE: Dal colore giallo dorato lievemente opalescente, questo vino esplode al naso con intensi profumi di agrumi di Calabria come bergamotto, cedro e limone, seguiti da note di fiori di campo e erbe aromatiche. Il sorso è fresco, snello e si conclude con un piacevole finale sapido. Composto da uve di Mantonico Bianco e Malvasia Bianca provenienti da un vigneto coltivato senza utilizzo di chimica di sintesi, raccolte manualmente da un terreno situato a 480 metri sul livello del mare. La fermentazione avviene in modo spontaneo e il succo rimane a contatto con le bucce per 6 giorni. L'affinamento avviene in vasche di cemento allo scopo di mantenere intatte la freschezza e la vivacità delle uve, esaltando i loro profumi e sapori primari. 5000 bottiglie prodotte.