Lechburg Lechinţa Doc Gewürztraminer 2021

DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso richiama i tipici descrittori varietali: rosa, pompelmo, albicocca e litchi, con sfumature di cannella, chiodi di garofano e muschio. Il sorso è ricco e opulento, il corpo ampio e materico, acidità e sapidità sono appena accennate, il finale è persistente e morbido. Prodotto con uva Gewürztraminer proveniente da un giovane impianto di 8 anni a Saniacob, nel comune di Lechinţa, su terreni argillosi a circa 400 metri sul livello del mare, con pendenze medie e esposto a sud. Vendemmia e selezione delle uve manuale, pigiatura delicata a grappolo intero, pressatura soffice e sedimentazione naturale per togliere le fecce. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di cemento, affinamento per 6 mesi sulle fecce fini nello stesso tipo di contenitore prima di essere imbottigliato. Circa 20000 bottiglie prodotte.