Lechburg Lechinţa Doc Pinot Noir 2019

DESCRIZIONE: Vino dal colore rosso rubino brillante con riflessi granato. Al naso richiama i piccoli frutti di bosco: fragolina, ribes e lampone con note di ginepro, sottobosco e tè nero, chiude con sfumature di incenso. In bocca si presenta ampio e vellutato, con una consistenza morbida e carnosa, un'acidità elegante e un finale dai piacevoli tannini morbidi. Prodotto con uva Pinot Nero proveniente da un giovane impianto di 8 anni a Saniacob, nel comune di Lechinţa, su terreni argillosi a circa 400 metri sul livello del mare, con pendenze medie e esposto a sud. Vendemmia e selezione delle uve manuale, pigiatura delicata a grappolo intero, pressatura soffice e sedimentazione naturale per togliere le fecce. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne di cemento, affinamento per 6 mesi sulle fecce fini nello stesso tipo di contenitore prima di essere imbottigliato. Circa 3000 bottiglie prodotte.