Tek Bar Q Bitter Bianco

DESCRIZIONE: La complessità con la quale Oscar Quagliarini si rapporta al mondo lo induce a cercare sempre una via nuova, non battuta, e a confrontarsi con l'esigenza di esprimere emozioni nuove attraverso itinerari gastronomici polisensoriali. La ricerca instancabile, perchè irrefrenabile, di una via originale per esprimere il tradizionale Q Spirits è il risultato di questa complessità sommata alla sua vastissima esperienza internazionale. Q è una gamma di spiriti e liquori che rappresentano un'opportunità per innovare, una sfida per creare, uno strumento per realizzare un percorso di miscelazione con uno stile unico. Oscar Quagliarini: “Q” Bitter Bianco è un liquore che ho in testa da molto tempo, da quando, nella ricerca del giusto colorante naturale per Q bitter, mi sono scontrato con il problema della sua stabilità: con il tempo, per il fatto di essere un colorante naturale, virava al giallo ocra. Da allora ho avuto il desiderio di produrre un bitter completamente trasparente, brillante, per dare sfogo alle mie fantasie notturne su cocktail mai inventati. La grande sfida è stato renderlo bianco per davvero e dopo molto tentativi, ho capito che il percorso migliore era filtrarlo con dei carboni vegetali. Nella ricetta di Q Bitter Bianco si ritrova la freschezza del Q Bitter, la sua naturalità, il suo basso grado zuccherino, la sua florealità. Q Bitter Bianco, una nuova sfida per la creatività di tutti noi.