Liquori

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Questo Bitter si concentra su 6 botaniche principali, tutte originarie del Brasile: fava tonka, semi di cacao, noce di cocco essiccata, caffè Arabica, vaniglia e pepe nero, con ulteriori ingredienti selezionati per i loro aromi complementari e il loro ampio utilizzo nel cibo e nelle bevande brasiliane. Le botaniche vengono acquistate direttamente da fornitori del commercio equo e solidale locale. Da provare in Brandy & Ginger Ale, Old Fashioned, Harvard, Palmetto, Milk Punch, White Russian, Brandy Alexander, Three Dots and a Dash o Goombay Smash...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Nardini CONTENUTO: 1 l GRADAZIONE: 27 DESCRIZIONE: Un gusto antico, vintage, che che ci lega al passato, ai metodi di produzione di una volta e al tradizionale uso conviviale dell’epoca. Un prodotto che non viene filtrato per permettere agli ingredienti utilizzati di mantenere inalterate intensità e caratteristiche organolettiche, ottenendo cosi un bitter unico nel suo genere. Bitter Chinato, inedito, non filtrato...

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Il secondo imbottigliamento del portfolio di Dr. Adam's Bitters nell'inverno del 2009, Dandelion & Burdock Bitters ha cercato di evidenziare le note terrose ed erbacee offerte dalle radici da cui prendono il nome (tarassaco e bardana) per creare un bitter simile ad un amaro. A queste si aggiungono zenzero fresco, anice stellato, liquirizia, miele, buccia di limone, buccia d’arancio e chiodi di garofano. Dandelion & Burdock bitters era una bevanda tradizionale Inglese creata da S.Tommaso D’aquino nel 1.300 a scopo medicinale e reinterpretata nel 2009 da Adam Elmegirab’s come ingrediente per i cocktail. Perfetto da utilizzare in un Tequila & Tonic, Sazerac, Blonde Boxer, Almond Old Fashioned, New York Minute, Paloma, Tommy’s Margarita, Dry Martini, Gimlet...

PRODUTTORE: Fred Jerbis CONTENUTO: 0,7 l GRADAZIONE: 25 DESCRIZIONE: Contraddistinto da una colorazione particolare che conferisce unicità, il Bitter 34 di Fred Jerbis, pur non essendo amaro nel senso classico del termine, mescola note prettamente amare ad altre agrumate e dolci che lo rendono facile da bere. Anche i profumi si comportano analogamente rendendolo un prodotto profumato e piacevole all'olfatto...

PRODUTTORE: Martini GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Il Martini Bitter è un liquore frutto di un’infusione alcoolica . Il colore rosso brillante dà forza ad una ricetta a base di erbe e legni amari che ha fatto innamorare i barman di tutto il mondo. Martini Bitter: è la base ideale per i cocktail più conosciuti a livello internazionale. Creato da Luigi Rossi nel 1863, Martini Bitter è ancora oggi prodotto utilizzando la ricetta originale. I suoi ingredienti naturali, si fondono per creare un gusto vivacizzato da intensi aromi di arancia e note erbose, dolci e amare, finemente bilanciate. Il cardamomo e la cannella sono esaltati da fragranze più morbide, come la rosa e lo zafferano. È definibile come un aperitivo amaricante, dal colore rosso brillante. Ha un gusto dolce ed agrumario, decisamente amaro e persistente...

PRODUTTORE: Martini GRADAZIONE: 28,5 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Ottenuto da tre botaniche piuttosto rare per la preparazione di un bitter, ovvero lo zafferano, la columba (una radice) e l’angostura, il Bitter Martini Riserva Speciale è speciale di nome e di fatto! Riserva, perchè ‘affina’ in barili di rovere come le altre due riserve di casa Martini (Rubino e Ambrato), riposo che gli conferisce una tostatura caratteristica che ne personalizza il gusto, rendendolo il bitter ideale per la miscelazione, ottimo da impiegare nella lista di ogni cocktail bar degno di questo nome! Rubino luminoso e di ottima trasparenza, offre all’olfatto noce agrumate intense di arance amare, toni speziati di cannella e pepe rosa e refoli intensi di zafferano. L’assaggio è elegante, aristocratico, perfettamente in bilico tra l’amaro e il delicato, offre un sapore intenso e per nulla aggressivo, dal lungo finale speziato. Da provere con Gin London Dry e 3 ciliegine maraschino, per un dopo cena..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Nardini CONTENUTO: 1 l GRADAZIONE: 24 DESCRIZIONE: Pulito, agrumato e piacevolmente amaro. Arancio, radice di genziana e assenzio romano sono sapientemente miscelati per creare un liquore dalle note vegetali, leggermente amaro. Il suo tipico colore rosso accende la passione per il gusto e l’amore per la condivisione...

PRODUTTORE: Negroni GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Il Bitter della Negroni Antica Distilleria è l'aperitivo dal gusto pieno e deciso. Riesce ad esprimere tutta la potenza delle erbe aromatiche, senza mai risultare eccessivo. Il profumo ed il gusto della genziana, fondendosi con l'arancio amaro, lasciano poi spazio alla china per un intrigante retrogusto bitter. Tipicamente da miscelare, ma non disdegna il classico liscio on the rocks. Un classico degli aperitivi...

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 45 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Da una ricetta di fine ottocento, in combinazione con il noto locale “Dead Rabbit” di New York, questo bitter era già citato nel “Barkeepers Handbook” di George Winters del 1884. Ricreato da Adam Elmegirab per tributargli un omaggio, ne ricrea il profilo aromatico di allora. è un Bitter a base di corteccia di cassia, corteccia di angostura, cardamomo verde, fiori di camomilla, buccia d’arancia e cannella, sandalo rosso, uva passa, zucchero e melassa. Prende il nome da uno dei fiumi più lunghi del Sud America che attraversa la Colombia e il Venzuela. Da provare in un Bitters & Soda, Champagne Cocktail, Old Fashioned, Dark & Stormy, Manhattan, Whiskey Sour, Bennett, Hot Toddy, Pink Gin, Jimmie Roosevelt, Queen’s Park Special or Tuxedo...

GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 0,70 l Liquore bitter con infusione naturale di scorze di agrumi, erbe e spezie amaricanti.Il suo aroma intenso ricorda una buccia di arancia rossa contornata da radici di genziana e di liquirizia...

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Polini CONTENUTO: 1 l GRADAZIONE: 21 DESCRIZIONE: A base di infusi speciali di erbe aromatiche ed agrumi..

NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Vecchio Magazzino Doganale GRADAZIONE: 25 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il risultato di un lavoro artigianale di tutte le botaniche, sapientemente selezionate per creare un prodotto unico, 100% naturale, privo di coloranti e additivi chimici. A dare profumo e gusto degli estratti di agrumi calabresi e infusi di bergamotto. Esalta il suo carattere liscio ma estremamente adatto ed originale in miscelazione. Eventuali sedimenti sono dovuti alla naturalezza del prodotto...

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: L’edizione limitata spagnola del bitter si basa su ricette medicinali del 1800. Spanish bitter era nato come edizione limitata ma visto l’unicità dei sapori e la continua richiesta da parte dei barman è stato reintrodotto come prodotto continuativo. Riformulato nel 2010 dal Dottor Adam Elmegirab’s viene prodotto con Violetta, Lampone, Melograno, Miele, Buccia di Arancia Tostata, limone, Coriandolo e camomilla. Tra le botaniche fiori secchi di camomilla, scorza d'arancia e limone essiccata, semi di coriandolo, radice di giaggiolo, radice di angelica, radice di genziana. Perfetto in un Dry Martini, Gin & Tonic, Alaska, Pegu Club, Bijou, Rob Roy, Pisco Sour, Whiskey Sour, Adonis, Bamboo or Ford Cocktail..

PRODUTTORE: Tatratea GRADAZIONE: 22 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Sul solco della Tradizione liquoristica delle High Tatra Mountain al confine fra Slovacchia e Polonia. Tatratea è la distilleria leader nella produzione di liquori e amari a base di Thé. Liquore amaro a base di tè...

PRODUTTORE: Dr. Adam Elmegirab's GRADAZIONE: 38 CONTENUTO: 0,10 l DESCRIZIONE: Le antiche rotte del tè e delle spezie hanno modellato civiltà storiche e il loro impatto può essere vissuto oggi nelle sale da tè di tutto il mondo grazie a bevande come il Masala Chai (tè al latte speziato indiano), popolare ormai in tutto il mondo. La cultura mondiale del tè unita alla tradizione inglese sono state l’ispirazione per questo bitter. Formulato nel gennaio 2012, Teapot bitter è Ispirato alla medicina antica ed è una combinazione di tè indiano speziato, “Masala Chai”, erbe e amari. Gli ingredienti del Teapot Bitters sono: tè nero, nocciola, erba Matè, scorza di limone, vaniglia e radice di zenzero. Da provare in un Gin & Tonic, Ramos Gin Fizz, Canchanchara, Bee’s Knees, Dark & Stormy, Tequila Old Fashioned, Brown Derby, Hot Toddy, Margarita or English Milk Punch...