Liquori

TIPO: Liquore DENOMINAZIONE: Vermouth NAZIONE: Italia ZONA: Veneto PRODUTTORE: Venissa GRADAZIONE: 18,0% CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il progetto è nato da un’idea di Gianluca Bisol e Davide Tagliapietra (vive a Mazzorbo) biologo ed esperto conoscitore della Venezia Nativa. Si tratta di un vermuth prodotto artigianalmente: la base di glera proveniente da alcune parcelle a Valdobbiadene, viene aromatizzato con macerazione con solamente due erbe caratteristiche della Venezia Nativa e delle barene: Il Santonico -come lo chiamano a Burano- ovvero l’artemisia marittima (Artemisia Caerulescens) e Finocchio Marino (Crithmum maritimum). Il risultato è un vermuth dove non predomina la spezia ma una freschezza floreale che fa da padrona nel bouquet olfattivo ampio con sentori successivamente complessi di dattero, fichi e caramello. In bocca la freschezza e il discreto residuo zuccherino sono ben bilanciati, come allo stesso modo la nota alcolica...

TIPO: Liquore DENOMINAZIONE: Bevanda aromatizzata a base di vino PRODUTTORE: Lillet GRADAZIONE: 17.0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vermouth Lillet Blanc è considerato, non a torto, fra le migliori produzioni del genere in Francia. Ha origini antiche, ma ancora oggi rappresenta un punto di riferimento nella storia degli aperitivi francesi. Una selezione di vini bianchi del territorio, caratterizzati da un bouquet complesso, incontrano una accurata selezione di frutta, tra cui arance dolci e arance amare, a cui è aggiunta la corteccia di chinino . La frutta macera separatamente a freddo, in alcol, per alcune settimane, quindi viene spremuta. La macerazione di frutta verrà aggiunta al vino per fortificarlo. Il successivo affinamento in legno conferisce al prodotto un carattere particolarmente armonioso e suadente , che ne rende la beva molto accattivante. Il colore è giallo dorato con riflessi luminosi. Il profumo è intenso e floreale , camomilla e ginestra, sentori agrumati di limon..

TIPO: Liquore NAZIONE: Italia ZONA: Veneto PRODUTTORE: Viere Hänte GRADAZIONE: 25% CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: È artigianale e viene prodotto utilizzando erbe officinali che crescono in Lessinia, distesa di terra a nord est di Verona dove questa lingua, quasi perduta, viene tramandata di generazione in generazione sin dai primi secoli dopo l’anno mille, periodo in cui questo popolo, dopo un lungo viaggio, arrivò dalle terre del sud della Germania. Al primo assaggio colpiscono le forti note balsamiche ed erbacee mentre una piacevole sensazione amaricante avvolge, sprigionata da Ruta e Tiglio, due tra le venti botaniche che compongono questa pozione, quasi magica. Nelle antiche credenze popolari, infatti, la Ruta veniva usata per esorcizzare ed allontanare le streghe e gli spiriti maligni. In Lessinia era conosciuta sia dai Cimbri che dal Prete da Sprea che la coltivava nel suo Erbecedario e la utilizzava come rimedio per alcuni malanni...

TIPO: Liquore NAZIONE: Germania PRODUTTORE: Ziegler Distilleria GRADAZIONE: 18% CONTENUTO: 0,35 l DESCRIZIONE: Questo liquore della Distilleria Ziegler è prodotto utilizzando piccole pesche di vigna selvatiche, che crescono spontaneamente ai margini dei vigneti. Esse raggiungono la completa maturazione nel mese di settembre ed è in questo momento che vengono raccolte per poi essere accuratamente elaborate e raffinate in questo spirito che si contraddistingue per un' eleganza ed un'armonia unica...

TIPO: Liquore DENOMINAZIONE: Vermouth NAZIONE: Italia ZONA: Piemonte PRODUTTORE: Zoppi Distillery GRADAZIONE: 22,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vermouth Zoppi è realizzato ed imbottigliato interamente nella Zoppi Distillery a Torino, è catalogato come vermouth di Torino rispettando l'ultimo disciplinare, vino ed artemisie rigorosamente piemontesi La denominazione è classico, come la prima versione del vermouth alle origini, quindi ne rosso ne bianco. VISTA Colore ambrato cristallino con sfaccettature rossastre NASO Bouquet floreale, speziato, vanigliato con piacevole intervallo di frutta matura e spezie officinali. GUSTO Corposo e bilanciato, le note agrumate lo rendono rinfrescante, i fiori come il tiglio ed il sambuco invitano piacevolmente il palato ad una nuova immersione gustativa. Dennis ha sempre avuto un occhio di riguardo nel territorio dove vive. Quella del vermouth è una delle scommesse più grandi dei prodotti che Dennis come di suo consueto accetta di petto. Il vermouth ..