Mumm Champagne Grand Cru Aoc RSRV Blanc de Blancs Brut Millésime 2015

DESCRIZIONE: RSRV Blanc de Blancs è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay del comune Grand Cru di Cramant nella Côte des Blancs . In particolare, le viti raccolte includono quelle provenienti da terreni storici acquisiti dalla Maison Mumm nel 1882. Il terroir di questo Grand Cru offre condizioni climatiche ideali e un terreno calcareo che accentua il gusto minerale e delicato dello Chardonnay. Per RSRV Blanc de Blancs 2014, una pressione relativamente bassa di 4,5 bar consente al vino di esprimere appieno la sua mineralità e la sua sottile brillantezza. Dopo un minimo di tre anni di invecchiamento in cantina e un leggero dosaggio di 6 grammi per litro, questa cuvée Grand Cru, prodotta in quantità limitate, è pronta per essere gustata. All’olfatto offre aromi di agrumi (limone, pompelmo), crostata di meringa al limone e pesche bianche. Sul palato l'attacco è incisivo, esprime notevole freschezza e mineralità con un finale lungo e attraente. Vitigno : Chardonnay 100%