Olivier Morin Bourgogne Chitry Aoc Olympe 2022

DESCRIZIONE: Il Domaine di Olivier Morin si contraddistingue da sempre per una cura estrema in tutte le fasi di processo produttivo, a partire dalla raccolta manuale fino alla vinificazione tradizionale e biologica, senza acidificazioni o correzioni, con utilizzo di lieviti naturali. Il Bourgogne Chitry Olympe Blanc , 100% Chardonnay , è il frutto di un sapiente uso del terreno, di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, al naso attaccano subito sensazioni di fiori bianchi . In bocca si presenta estremamente minerale e iodato , con un gusto rotondo e grasso, ma comunque di grande freschezza ed equilibrio .