PIERRE GIMONNET

PRODUTTORE: Pierre Gimonnet UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Pierre Gimonnet UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La famiglia Gimonnet risiede a Cuis dal lontano 1750, dove da sempre coltiva le proprie viti. Nel periodo fra le due guerre, dopo avere venduto per anni le proprie uve alle grandi maison, Pierre Gimonnet (1898-1991) decise di iniziare a vinificare in casa i grappoli di propria produzione. Nel giro di pochi anni la Pierre Gimonnet & Fils riesce a imporsi sulle tavole di Francia e all’estero, anche grazie alla passione del figlio di Pierre, Michel Gimonnet, classe 1929 che, dal 1955 collabora con il padre. Attualmente, oltre al figlio del fondatore, collaborano in azienda i due figli di questi, Olivier, nato nel 1959, e Didier Gimonnet, nato nel 1964. La Larmandier Père & Fils, che appartiene alla famiglia Gimonnet (grazie al matrimonio tra Michel Gimonnet e Françoise Larmandier), è il marchio di Jules Larmandier, uno dei primi viticoltori della Côte des Blancs ad elaborare e comm..

PRODUTTORE: Pierre Gimonnet UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Lo Champagne Spécial Club composto dal 100% uve Chardonnay provenienti per il 87% da vigneti a classificazione Grand Cru e per il 13% da vigneti a classificazione Premier Cru. La bottiglia è nello stile del XVIII secolo e l'uvaggio conferisce longevità e ricchezza a questo Champagne...

PRODUTTORE: Pierre Gimonnet UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Inequivocabilmente champagne e senza dubbio Chardonnay, inconfondibile con altri metodo classico talmente è netta la fresca impronta di gesso, che neppure per un istante accenna al finale amaro. Bella lunghezza, non manca neppure di struttura ed eccelle in energia e verticalità. E’ banale predirgli una vita ancora lunga e consigliarlo con crudi di pesce o per aperitivi...

TIPO: Champagne DENOMINAZIONE: Champagne Premier Cru Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Grand Est PRODUTTORE: Pierre Gimonnet ANNATA: 2018 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Autentico e minerale, senza dosaggio , questa cuvée è sempre un vino complesso, a perfetta maturità . Presenta sistematicamente una miscela di grandi terroirs , con un lungo invecchiamento sui lieviti, non dosato, senza trucco, come viene assaggiato in cantina. Per gli amanti dei champagne blanc de blancs molto filanti e minerali. Attualmente, tra discrezione e complessità, la cuvée Œnophile Brut Nature vintage, è da vivere da sola, per un'emozione intensa e intatta, con un finale minerale “gessoso”. Questo è uno dei preferiti di Olivier e Didier Gimonnet...