PIO CESARE

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Barbaresco Docg NAZIONE: Italia ZONA: Piemonte PRODUTTORE: Pio Cesare ANNATA: 2022 GRADAZIONE: 14,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Barbaresco Pio Cesare è frutto dell’accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti di proprietà della Famiglia, situati in diverse posizioni all’interno della zona del Barbaresco: a Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto e Bongiovanni) e a San Rocco Seno D’Elvio (Rocche di Massalupo). La vinificazione avviene in acciaio, segue macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte. L’affinamento prosegue in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques. Il risultato è un Barbaresco di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, una buona struttura e concentrazione e con una grande longevità. Vitigni : 100% Nebbiolo..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Barbaresco Docg NAZIONE: Italia ZONA: Piemonte PRODUTTORE: Pio Cesare ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 14,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da 3 microzone situate nella parte più alta dei vigneti della Cascina Il Bricco a Treiso. La vigna “Il Bricco” è caratterizzata da un'altitudine molto elevata e da un clima più fresco. Vinificazione in acciaio . Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte. Affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques. Potente e strutturato , ricco di frutto maturo, morbido, speziato. Tannini dolci e maturi . Di lunghissima vita. Prodotto in piccolissime quantità ogni anno...

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba Doc NAZIONE: Italia ZONA: Piemonte PRODUTTORE: Pio Cesare ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 14,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dai vigneti di proprietà della nostra Famiglia a Serralunga d’Alba (Colombaro) e a Monforte d’Alba (Mosconi) nella zona del Barolo, a Treiso (Bongiovanni) nella zona del Barbaresco, a Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello) e a Diano d’Alba (Carzello). La vinificazione avviene in acciaio con la macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni. L ’affinamento prosegue in botti di rovere francese per 12 mesi ed in barriques per una piccola parte. Le uve Barbera provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco conferiscono all’uva Barbera caratteri esclusivi di piena struttura, carnosità, complessità, morbidezza, sentori di frutto molto maturo, spezie e una lunga vita. Vitigni: Barbera d’Alba..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Barolo Docg NAZIONE: Italia ZONA: Piemonte PRODUTTORE: Pio Cesare ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 14,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È un Barolo frutto dell’accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti situati in diverse posizioni all’interno della zona del Barolo: a Serralunga d’Alba (Cascina Ornato, La Serra e Briccolina), a Grinzane Cavour (Gustava e Garretti), a La Morra (Roncaglie), a Novello (Ravera) e, dalla vendemmia 2015, a Monforte d’Alba (Mosconi). Vinificazione in acciaio, macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte. Affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques. Un Barolo di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, una buona struttura e concentrazione. Di lunghissima vita ...

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Barolo Docg NAZIONE: Italia ZONA: Piemonte PRODUTTORE: Pio Cesare ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 14,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da un’accurata, ma piccola selezione di uve Nebbiolo dei vigneti della Cascina Ornato di proprietà della cantina Pio Cesare a Serralunga d’Alba, una delle zone storicamente più prestigiose dell’intero territorio del Barolo, apprezzata per la produzione di Barolo di grande mascolinità, struttura, freschezza e longevità. La vinificazione avviene in acciaio, a temperature piuttosto alte , segue macerazione sulle bucce per circa 30 giorni. L’affinamento avviene in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi. E’ il primo “Cru” di Barolo prodotto dalla cantina Pio Cesare per la prima volta nel 1985. Potenza, struttura, concentrazione, tannini persistenti, di lunghissima vita. Prodotto in piccole quantità ogni anno. Vitigni: Nebbiolo 100%..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Dolcetto d'Alba Doc NAZIONE: Italia ZONA: Piemonte PRODUTTORE: Pio Cesare ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Dolcetto d'Alba di Pio Cesare è prodotto dalla storica e prestigiosa Cantina delle Langhe, con l’intento di proporre un rosso che esprima gli aromi primari di questa antica varietà autoctona piemontese. Le uve provengono da Treiso (Il Bricco) nella zona del Barbaresco e a Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello). La vinificazione avviene in acciaio a temperature controllate segue breve macerazione sulle bucce. L’affinamento è fatto in acciaio fino all’imbottigliamento nel mese di Marzo successivo alla vendemmia. È un vino fresco, fruttato, fragrante, di buon corpo e struttura, speziato; sentori di frutto maturo e buona rotondità. Buona capacità di invecchiamento. Vitigni: Dolcetto 100%..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Langhe Nebbiolo Doc NAZIONE: Italia ZONA: Piemonte PRODUTTORE: Pio Cesare ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 14,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La cantina Pio Cesare realizza questo Nebbiolo Langhe DOC a partire dalle omonime uve situate all’interno dei diversi vigneti di proprietà a La Morra e Serralunga nella zona del Barolo e a San Rocco Seno D’Elvio nella zona del Barbaresco, a Sinio e a Diano d’Alba. Il Nebbiolo è un vitigno a bacca rossa piemontese difficile da coltivare, che, durante il suo sviluppo, richiede una particolare cura e attenzione al fine di potersi esprimere al massimo delle proprie potenzialità. La vinificazione avviene in acciaio con successiva macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. L’affinamento avviene in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 24 mesi ed in barriques per una piccola parte. Il Nebbiolo Pio Cesare è impreziosito da una piccola aggiunta di uve Nebbiolo provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco che donano ..