Primitivo IGT Puglia Solu 2024 Pajaru

DESCRIZIONE: Vendemmia prima decade di Settembre. La vinificazione prevede una lunga macerazione delle bucce per 25 giorni. L’affinamento in tonneau di rovere Francese e Slavonia (100% legni di secondo passaggio) per 3 mesi e in bottiglia per 3 mesi Il colore è rosso rubino brillante. I profumi presentano note di confettura di frutti rossi, in special modo la prugna con note di cacao che ritroviamo poi in bocca insieme a delle piacevoli note speziate Ideale con salumi, formaggi, primi piatti di carne.