WAW Come Prima (Foradori)

DESCRIZIONE: Il WAW Come Prima di Foradori è frutto di un uvaggio inedito– incrocio manzoni e schiava – e si presenta con una veste rosso chiaro a metà tra un pinot nero e un nebbiolo. A un naso floreale di violetta con note di humus e radici segue una bocca giustamente tesa con tannini solo accennati e finale sull’amarena acerba. Vino di facile approccio che può reggere bene anche tutto il pasto. Quando la stagione delle zuppe si fa avanti è il momento di preparare una zuppa d'orzo secondo la ricetta trentina, mentre che aspettate che il brodo assorba parte del brodo versatevi un calice di WAW Come Prima di Foradori e sorseggiandolo godetevi gli aromi che si alzano dalla pentola. Una volta pronta la zuppa, prendete la bottiglia che accompagnarvi durante il pasto e sorprendetevi di quanto sta bene con la pancetta croccante che avrete messo sulla zuppa.