Rauen Mosel Qualitätswein Sauvignon Blanc Trocken 2023

DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, il naso è impostato su fragranze floreali fresche di biancospino, mughetto e fiori di sambuco e essenze spiccate di lime, pompelmo, uva spina, mela verde e kiwi. Il sorso fresco e scorrevole lascia successivamente spazio a un’incantevole chiusura sapido-minerale. Da vigneti di Sauvignon che crescono vicino alle rive della Mosella, su suoli di sabbia e ghiaia, dove il microclima aiuta le uve a crescere sane. Vendemmia manuale precoce, pressatura soffice e macerazione di 12 ore delle bucce. Fermentazione a temperatura controllata a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox ed affinamento sulle fecce fini per conferire al vino una purezza asciutta e una mineralità frizzante.