Barbera D'Alba Superiore DOC 2019 Valdinera

DESCRIZIONE: Il terreno è argilloso. La vendemmia è manuale nella seconda metà di ottobre. La vinificazione avviene in acciaio per 14- 16 giorni a temperatura controllata. L’affinamento consiste prima in un passaggio in botti grandi di rovere e poi 2-3 mesi in bottiglia. Il colore è rosso intenso tendente al violaceo. Al naso è intenso, vinoso e tipico varietale. Il gusto è morbido e vinoso. Ideale con carni rosse e formaggi di media stagionatura.