Vignalta Veneto Rosso Igt Pinot Nero 2019

DESCRIZIONE: Vino dal colore rosso rubino luminoso con riflessi granato. Al naso si distinguono profumi di frutti di bosco freschi come fragolina, lampone, ribes, mora e mirtillo, le sfumature di spezie: cannella, vaniglia, noce moscata, chiodi di garofano e pepe, e sospiri tostati di tabacco, liquirizia, cioccolato al latte e cappuccino. Il sorso è fresco e succoso, il corpo equilibrato dall’acidità che conduce al finale asciutto caratterizzato da tannini delicati e sapidi. Prodotto con Pinot Nero in purezza proveniente dai vigneti di Arquà Petrarca esposti a sud su suoli sedimentari di Scaglia Rossa ricchi di calcare. Fermentazione a grappolo intero a temperatura controllata con rimontaggi cui segue l’affinamento in tonneaux di rovere francese per 18 mesi. Nessuna stabilizzazione prima dell’imbottigliamento. Circa 5000 bottiglie prodotte.