Vini Be Good Les Athlètes du Vin Touraine Aoc Gamay 2023

DESCRIZIONE: Vino dal colore intenso rosso rubino scuro, al naso i profumi sprigionati ricordano i piccoli frutti di bosco: lamponi, ribes nero e more di rovo con sfumature di fiori essiccati e spezie dolci. Il sorso è fruttato e succoso, gustoso, bilanciato da una delicata acidità. Chiusura con tannini soffici leggermente sapidi. Terreni di argille e sabbie profonde danno il nutrimento a queste vigne di 30 anni di Gamay. Le uve, raccolte manualmente, vengono completamente diraspate. Una volta pressato il frutto, le bucce rimangono a contatto con il mosto per due settimane per estrarre maggior complessità di profumi e gusto. Utilizzo di vasche in cemento per la fermentazione e l’affinamento.