Rosso Terre Siciliane Malpelo IGT 2024 Peri Peri

DESCRIZIONE: Il Malpelo, della Tenuta Peri Peri, è un vino la cui vendemmia avviene dallaseconda decade di settembre. La vinificazione prevede una lunga macerazione delle bucce dai 25 ai 30 giorni e una fermentazione in acciaio. L’affinamento prevede una sosta per 4 mesi in tonneau di rovere Francese e Slavonia (20% legni di primo passaggio e 80% di secondo) e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.