SECONDO MARCO

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella Classico Docg NAZIONE: Italia ZONA: Veneto PRODUTTORE: Secondo Marco ANNATA: 2016 GRADAZIONE: 16,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la vendemmia manuale, selezionando solo i grappoli migliori, le uve vengono lasciare appassire per circa 4 mesi. Dopo la fermentazione sulle bucce, il vino viene lasciato riposare in botti grandi per 3 anni e sei mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino deve affinare per ulteriori 12 mesi prima di essere commercializzato. Vino dal caratteristico color rosso rubino con striature granata . Al naso è intenso, fruttato con note di spezie e vaniglia . In bocca è corposo: un vino di struttura decisa e raffina ta che unisce vigore ed eleganza. Vitigni : Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, e altre uve autoctone 5%..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc NAZIONE: Italia ZONA: Veneto PRODUTTORE: Secondo Marco ANNATA: 2018 GRADAZIONE: 14,0% CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Dopo la raccolta, rigorosamente manuale, e la pigiatura il mosto viene lasciato fermentare sulle sue bucce e successivamente ripassato sulle bucce di Amarone , con macerazione, per 10 giorni. L’invecchiamento avviene prima in botti grandi per un anno e successivamente, per ulteriori 6 mesi in botti più piccole. Vino rosso rubino concentrato e intenso , al naso sprigiona note di amarena e prugne tenendo per il finale i sentori di tabacco e cannella . Al palato ritroviamo un vino corposo e caldo , con un tannino setosi ed equilibrati. Vitigni : Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, altre uve autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) 5%..