TORRE D'ORTI VALPOLICELLA RIPASSO 2023

DESCRIZIONE: Il Torre d’Orti Valpolicella Ripasso 2022-2023 nasce dall’antica tecnica del ripasso: il vino Valpolicella, giovane e fresco, viene fatto fermentare nuovamente sulle vinacce dell’Amarone, ottenute da uve passite di Corvina, Corvinone e Rondinella. I vigneti, situati tra i 300 e i 350 metri con esposizione nord-est, crescono su terreni marnosi con strati di terra rossa, che conferiscono alta acidità e struttura. Il risultato è un vino elegante e complesso, dove le note fruttate e morbide delle uve fresche si fondono con il carattere speziato e intenso delle uve passite, esprimendo al meglio il territorio di Marcellise.